Comment sont fabriquées les capsules de gélatine ?

Traditionnellement, gélules de gélatine ont été utilisés dans l’industrie pharmaceutique. Cependant, les préparations alimentaires et l'industrie cosmétique ont également utilisé cette forme de capsule. Selon le type de remplissage, la coque peut être opaque ou transparente.

Aujourd’hui, il existe deux types de gélules : dures et molles. La variété dure est utilisée pour les formulations de médicaments en poudre. La coquille est généralement constituée de gélatine, mais peut contenir des colorants et des agents opacifiants. La variété molle est plus épaisse et plus flexible. On l'appelle également capsule de gel ou softgel.

Le processus de fabrication des capsules de gélatine comporte une série d’étapes. La première étape consiste à extraire la gélatine des matières premières. Après cela, le matériau est placé dans un spectromètre pour vérifier la présence d'impuretés. Ces impuretés peuvent inclure des bactéries.

Les matières premières sont ensuite mises dans un four spécialisé. La température est ajustée pour stimuler la croissance des organismes. De plus, le pH de la solution est également testé. La teneur en humidité des capsules finies est de 12 à 16 % p/v. La coquille peut être colorée ou opaque.

La deuxième étape consiste à ajouter le matériau de remplissage approprié. Ces matériaux peuvent être solubles ou insolubles dans l’eau. La solution de remplissage peut également être modifiée pour répondre aux besoins des différents consommateurs. Certains des matériaux de remplissage utilisés sont des polysaccharides végétaux, de la cellulose, de l'amidon et des carraghénanes.

Lors de la fabrication des capsules de gélatine, les fabricants doivent être très prudents. Pour garantir la sécurité des consommateurs, toutes les matières premières doivent passer des contrôles de qualité stricts.